Home الحمل والولادة اضرار الجبن للحامل

اضرار الجبن للحامل

0
0
3,551
11

اضرار الجبن للحامل كتير من الحوامل بيسال هل اكل الجبنة خطر ولا امن على صحتها

موقعنا الاسرة والطفل حيعرفنا اضرار الجبن للحامل

اضرار الجبن للحامل

اضرار الجبن للحامل

يمكنك تناول بعض أنواع الأجبان عندما تكونين حاملاً. يعد الجبن مصدراً هاماًللكالسيوم. لكن هناك

بعض الأنواع التي عليك الابتعاد عنها أثناء الحمل. تسمح أنواع الجبن غير الآمنة بنمو البكتيريا،

مثل الليستريا، والتي قد تؤذي الجنين.

الأجبان التالية ليست آمنة بالنسبة لك أثناء فترة الحمل:

قوالب الجبن القديم الطري، مثل بري، وكاميمبرت، وشيفر chevre (نوع من أنواع جبن الماعز).
الجبن الأزرق، مثل الجبن الأزرق الدنماركي (الروكفور) والستيلتون (ستيلتون).

حتى لو كانت هذه الأجبان مبسترة، فهي لا تزال غير آمنة. وذلك لأنها تتصف بارتفاع نسبة الرطوبة وقلة

الحموضة عن غيرها من الأنواع الأخرى، مما يوفر المناخ المثالي لنمو بكتيريا الليستريا. إذا تعرضت

لبكتيريا الليستريا، فقد تصابين بمرض الليستريوسيس. يسبب هذ المرض أعراضاً شبيهة بأعراض

الأنفلونزا تظهر بعد بضعة أسابيع من التعرض للبكتيريا. مع أن الليستريا مرض خفيف نسبياً،

إلا أنه قد يسبب مشاكل صحية خطيرة لطفلك. وربما يؤدي إلى الإجهاض أو فقدان الطفل عند

الولادة. مع ذلك، فإن الطهي الجيد يقتل بكتيريا الليستيريا، لذا يمكنك تناول هذه الأنواع من

الجبن في الطعام المطهو. ولكن قبل تناول أي منها، يجب التأكد من طهيها جيدا وانبعاث البخار

الساخن، وأنه لم تتم إذابتها فقط. عموما، يعد تناول الجبن الصلب آمناً، حتى إذا تم إعدادها

باستخدام حليب (لبن) غير مبستر. فقد وُجد أن أعداد الليستريا الموجودة في هذه الأنواع من

الجبن قليلة للغاية، بحيث أنها لا تشكل خطورة أثناء الحمل. إليك دليلنا للأجبان الآمنة وغير

الآمنة أثناء فترة الحمل: أنواع الجبن الآمن تناولها أثناء الحمل

اضرار الجبن للحامل

اضرار الجبن للحامل

الجبن الصلب: الجبن الرومي، والجبن الحلوم، والجبن المدخن، كيرفيلي، الشيدر، شيشاير،

ديربي، دبل جلوسيستر، إدام، إمانتال، شيدر الماعز، الفيتا، جودة، جريير، جبن الحلوم، هافارتي،

جارلسبرج، لانكشاير، مانشيجو، أوركني، بانيير، بارميزان، بيكورينو (الصلب)، بروفولون، الليسيستر الأحمر.
الجبن الطري والمطبوخ: جبن الرولاد بالثوم والأعشاب، الجبن الأبيض، الجبن الكريمي، الفيتا، جبن

الماعز بعد نزع القشرة البيضاء، ماسكاربوني، موزاريلا، الجبن المطبوخ (مثل الجبن القابل للدهن

والجبن المفتت)، كوارك، ريكوتا.
كما يعد تناول الزبادي (اللبن الرائب)، والمشروبات التي تحتوي على البروبايوتيك، وكريمة

الجبن الفرنسية (fromage frais)، والكريمة الحامضة أو المختمرة، والقشطة الطازجة بأنواعها

بما فيها الطبيعية وذات النكهة المضافة، آمناً.

أنواع الجبن غير الأمنة أثناء الحمل

اضرار الجبن للحامل

قوالب الجبن القديم (المعتق) الطري: مثل بري، بري الأزرق، كامبوزولا، كاممبرت، شوميه،

شيفر (وهو جبن الماعز غير منزوع منه القشرة البيضاء)، بون ليفيك، تاليجيو، فاشيرين – فريبورجوا.
الجبن الأزرق: بيرجادير، بلو دوفيرين، بلو ونسليدايل، شروبشاير الأزرق، الجبن الأزرق الدنماركي،

دولسي لاتيه، جورجونزولا، رونكال، الروكفور، الستيلتون، تومي.
الجبن الطري غير المبستر، بما في ذلك جبن الماعز والأغنام: شابيشو، بيراميد، تورته ديل سيزار.

أنواع الأجبان المسموح تناولها أثناء الحمل

اضرار الجبن للحامل

اضرار الجبن للحامل

الجبن مصدر مهم جدا للكالسيوم والبروتين وفيتامين «ب» أثناء فترة الحمل، ولكن هل تعلمى

أنه يوجد بعض أنواع الأجبان غير آمن تناولها أثناء الحمل، وغالباً ما تكون هذه الأجبان مصنعة من

لبن غير مبستر، لذا فقد تحتوى على بعض أنواع البكتيريا مثل «الليستريا»، التى قد لا تضر بكِ كثيراً،

ولكنها قد تسبب مشاكل صحية خطيرة لجنينك النامى، فيمكن أن تؤدى إلى الإجهاض أو فقدان

الطفل عند الولادة – لا قدر الله، لذا جاء دور «سوبر ماما» فى أن تخبرك بأنواع الأجبان الآمن والمفيد

تناولها أثناء الحمل وأنواع الأجبان المضر تناولها أثناء الحمل فتابعينا.

• ما هى أنواع الأجبان الآمن تناولها أثناء الحمل؟

1 – الأجبان الصلبة:

هى الأجبان التى خضعت لمراحل عديدة لتصنيعها، وتقريباً جميع أنواع الأجبان الصلبة إما ان تكون

مصنعة من اللبن المبستر، أو طبخت فى درجات حرارة عالية لقتل البكتيريا، لذا فتعد الأجبان الصلبة

من الأجبان الآمن تناولها أثناء الحمل، والتى منها الجبن الشيدر والبارميزان والايدام والجبنة الحمراء.

2 – الأجبان الطرية «اللينة»:

هى الأجبان سهلة الفرد، والتى تبدو شبه لينة أو لزجة، وأحيانا تبدو كأنها سائلة، ومن المعروف

لدى معظم الناس أن الجبن الطرى غير آمن تناولها أثناء الحمل، ولكن هذا غير صحيح، فالأجبان

الطرية المصنعة من اللبن المبستر آمنة أثناء الحمل، ولكن إذا كان عندك شك أنها مصنعة من

اللبن المبستر، فيجب عليكِ ألا تتناوليها أثناء الحمل، والجبن الطرى مثل جبن فيتا وجبن كريم

والموزاريلا والريكوتا والجبن القريش.

3 – الأجبان المطبوخة:

اضرار الجبن للحامل

اضرار الجبن للحامل

هى الأجبان التى تطبخ بإضافة بعض المواد مثل الملح ومواد مستحلبة وإضافات أخرى تجعلها

متجانسة مرنة، ولأن الجبن المطبوخ تطبخ عند درجة حرارة معينة، فهى آمنة أثناء الحمل، ولكن

نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، فيمكن أن تسبب مشاكل أخرى للحامل مثل

ارتفاع ضغط الدم، لذا فتناوليها بحذر.

• ما هى أنواع الأجبان الغير آمن تناولها أثناء الحمل؟

هى الأجبان المصنعة من اللبن غير المبستر أو التى لم تطبخ عند درجات حرارة عالية، فبالتالى

تكون أكثر عرضة لاحتوائها على بعض أنواع البكتيريا، لذا فينبغى عليكِ تجنبها تماما أثناء الحمل

مثل الجبن الطرى غير المبستر وجبن الروكفورت.

 
 
اعداد / أمل رجب
 
 
  • اهمية شرب زيت الزيتون للحامل

    اهمية شرب زيت الزيتون للحامل

    اهمية شرب زيت الزيتون للحامل ينصح للحامل بتناول زيت الزيتون بشكل يومي على الريق وذلك لان ل…
  • تأخر موعد الولادة

    تأخر موعد الولادة

    تأخر موعد الولادة مع اقتراب الشهر التاسع من الحمل تأخذ الأم في ترقب موعد وصول مولودها لكي …
  • فوائد زيت الزيتون للحامل

    فوائد زيت الزيتون للحامل

    فوائد زيت الزيتون للحامل يعزز زيت الزيتون تكوين وتطوير الخلايا العصبية لدى الجنين و يعد زي…
Load More In الحمل والولادة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اهمية شرب زيت الزيتون للحامل

اهمية شرب زيت الزيتون للحامل ينصح للحامل بتناول زيت الزيتون بشكل يومي على الريق وذلك لان ل…